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4コマ漫画『ニートな僕』

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“しらいさりい”の4コマ漫画ブログです。現在は、きわめて稀にしか4コマ描いてませんが;;

鶏レバー・・・ 

昨日の日記に書いたように
鶏レバーを今日、料理しました・・・

この動画を参考にしつつ・・・
https://youtu.be/uPGrfd8FluA

鶏レバー1パック 御覧の通り100g45円・・・
しかし・・・あけてみると・・・血だらけで・・・

鶏レバー・・・
恐ろしや・・・これを料理するのかぁ・・・って感じ・・・

かなりの量の鶏レバー
一体、なん羽分??かなりの量です・・・;;

これを動画やその他、鶏レバー下ごしらえの方法を参考に
切り分けて・・・

まな板と包丁に血が・・・
脂肪分を捨てたり血を抜いたり・・・ きれいになるまで水洗い・・・
流水を流して洗うんですが・・・
なかなかきれいにならない・・・時間がかかります・・・

完全にはきれいな水にならないので、
ある程度のところで妥協して、水を切って、
今度は沸騰したお湯で3分ほど湯がきます。

動画にはあくだしに関して説明がなかったのは、
きっとお湯を全部捨てるからでしょうね・・・
あくはものすごくでてきます;;

そして3分湯がいて、あくのたまった湯がき汁は
全部捨てて、今度は仕上げの料理・・・
ゆでた鶏レバーに醤油とショウガとオリゴ糖をかけて
水少し混ぜたもので煮込みます。

鶏レバー料理

そして出来上がったものがこちら・・・
鶏レバー煮込み料理

この料理・・・恐ろしく時間がかかりました・・・
午後3時ごろから初めて、食べたのは5時過ぎ・・・
つまり、約2時間。。。

こんなに料理に時間をかけたのは、
20歳以降、初めてじゃないだろうか・・・

タンパク質に鶏肉・・・ということで、
最近、安くなっている鶏肉を買いますが、
鶏レバーは、料理が大変すぎるので
もう二度と買わないでしょうwww
( 2018/07/27 22:27 ) Category つれづれ日記 | TB(0) | コメント(-)